1.饮食治疗:少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。其中最典型的就是心绞痛，脑梗塞疾病的。所以，逆转动脉硬化还是比较重要。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过 2 个。动脉硬化是一种病理变化，认为是由于长年累月的积累，慢慢的形成动脉硬化这种疾病，是的人体的血管变得越来越狭窄，导致血流不容易通过。
怎么逆转动脉硬化呢，所以很多的人，就是因为动脉硬化处理不好，最终诱发心脑血管方面的疾病。
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