当肝脏中过多的油脂把肝细胞撑破时，肝细胞内的脂肪就会流出来，导致肝脏细胞脂肪浸润。而肥胖不仅会影响体形，而且容易引发各种疾病。当脂肪肝引发肝硬化时，肝脏的自身环境就变得很恶劣，大片的肝细胞死亡，最后生存下来的细胞最大强度地掠夺营养，会无限制地增殖，诱发肝癌。
脂肪肝对人体危害，一：导致肥胖
对于很多中年人而言，每餐都要吃很多的肉，不然会觉得饭很没有味道，吃完饭以后也觉得没有补充足够的能量，这就导致很多由于饮食不健康导致的疾病发病率越来越高，比如说脂肪肝，脂肪肝是由于体内胆固醇水平异常所导致的，脂肪肝对人体有害吗？三：引发脂肪性肝炎
脂肪肝对人体危害，肝脏的脂肪代谢出现问题，吃进去的脂肪、糖类和蛋白质不能被有效地利用而转化为脂肪堆积起来，这样就形成了肥胖。二：引发肝癌
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