由于米糠油中不仅含有大量的亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有丰富的维生素、磷脂，表现为可降低血中低密度胆固醇的浓度，使高密度胆固醇上升。一、大豆油
脂肪肝吃什么油最好，而脂肪肝患者在选择食用油的时候，也可以尽量选择一些对身体比较好的油。二、米糠油
那么，脂肪肝吃什么油比较好呢？大豆油中含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸，是脂肪酸构成较好的油，有显著地降低血清胆固醇含量，预防脂肪肝的功效。脂肪肝是一种对于饮食的要求比较高的疾病，因为在很多情况之下，脂肪肝都是因为饮食不合理所导致的。米璩油中的油酸和亚油酸的比例为1：1，这样的油脂具有较高的营养价值。
脂肪肝吃什么油最好，此外，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。对于脂肪肝患者而言，最好是要戒酒，还要以清淡饮食为主。
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