为了保证菜品统一，杨超和合伙人从原料到菜品都一一试过，甚至将底料的配比都统一下来。“师傅心情好坏可能影响味道。而一旦味道变差，来了十次的客人可能不得上门第十一次。”杨超说，靠着众筹而来的蜀芊芊串串香，下一步进行内部调整后，可能会走向全国。
朋友看到这种模式不错，也要求参与众筹。杨超把模式稍加改变，以收取管理费的形式，又在主城陆续开了六家蜀芊芊串串香店，选址社区周边，主营晚上和夜宵，基本都能盈利。他们的目标是年底开第十家店。
“现在做餐饮很多不缺钱，缺的是人气。”杨超说，他要求股东每个月至少来消费一次，菜品可打折，这样股东就会积极带着朋友来。他和朋友也在朋友圈不停转发，形成了第一批客流，开了第二家店。
看众筹怎么让亏损的中餐厅变成赚钱的串串香杨超和群友一共6人，加上餐馆原老板，每人准备3万元本金，准备改装门面。有合伙人不停地说，想拉点兄弟伙入股。“这不就是互联网流行的众筹模式吗？”杨超介绍，他们干脆拿出70个众筹名额，以股权形式入伙，每股2000元，最高只能入10股，在朋友圈、QQ群里宣传。
今年5月底，重庆霸道总裁餐饮俱乐部的杨超看到群友求助：开在南岸区大石路附近的来凤鱼餐馆亏损，请餐饮界高手把把脉。38岁的杨超有16年的餐饮业经验，大专都没毕业的他从领班做起，现在经营自己的餐饮加盟公司。他和群友到现场查看后，觉得不适合做中餐，最好改成串串香或火锅店。
尽管餐饮业众筹已经不是新鲜事，但是一家原本亏损的中餐厅通过众筹转变成可以赚钱的串串香，并且在短短6个月的时间内就拥有了8家连锁实体店，还不得不说真是够稀奇了。
温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！