国内餐饮行业进行众筹的已经较多,有一些为投资人创造了较高的回报,但是集团化品牌和众筹平台合作尚属首次,这或许将促使餐饮行业整体步入众筹时代。
“近年来,餐饮行业的竞争异常激烈,品牌化、连锁化经营是未来餐饮发展的主要方向,在这种情况下,如果不能依托资本的力量快速扩张,会很难突破体量的瓶颈。众筹,这种全新的业态将原先需要的庞大资本进行了有机的切割,尤其是涉及到社区的餐饮,通过众筹,能够解决原先资金、客源、口碑等问题,集团化餐饮品牌触网众筹进行战略布局是一条非常好的路径。”尚汇资本创始人刘一石表示。
“天使街拥有专业的众筹经验和丰富的全国渠道资源,餐饮行业是他布局的一个重点行业,这些都和食神食业的发展高度契合,和天使街合作,整合天使街的众筹优势和食神食业的品牌、管理优势,将会打造出中国最大的餐饮航母。我对此充满信心。”钟利文表示。
公开资料显示,食神食业由美食博士钟利文创立,作为中国十大名厨的他,是中国改革开放30年功勋人物,曾获得国外、国内多个美食大奖。食神食业旗下拥有食神、食神行、熊猫汤面、妙辣熊猫、木鱼缘等多个品牌,在全国有数百家连锁店。此次,食神食业与天使街联手在餐饮行业进行由点到面的全面布局,从单个产品的“爆款”打造到社区店铺众筹再到供应链建设进行全产业链构建将充分运用众筹的资金、资源优势。
餐饮行业一直是中国最为基础和庞大的行业,2011年之后,餐饮行业历经了三年的寒冬转型期,但是自2014年以来,餐饮行业重回强劲发展趋势,2014年,全国餐饮收入27860亿元,同比增长9.7%,终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势。限额以上餐饮收入止跌回升,全年收入8208亿元,同比正增长2.2%,比上年大幅提升了4个百分点。根据中国烹饪协会的预测,2015年中国餐饮行业的收入总额将突破30000亿元。餐饮行业表现出o2o需求强劲、菜品消费大众化、连锁经营化、餐饮品牌化等特点。
众筹,天使街食神食业达成战略合作 共同推动餐饮众筹发展2015年11月25日,中国最大的生活服务类众筹平台天使街CEO黄超达与中国餐饮知名品牌食神食业创始人钟利文在北京国际矿业城天使街总部进行战略签约,将联手推进食神食业在全国落地布局。在集团化合作联手宣布天使街高调进军餐饮美食行业的同时,也从真正意义上开启了众筹颠覆餐饮美食行业未来格局大门。
随着众筹的不断发展,不少餐饮品牌看到了众筹的无限潜力,想借助众筹平台来推动企业发展。
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