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夏日欢聚与起泡葡萄酒干杯!

圣密夕葡萄园哥伦比亚谷起泡葡萄酒特点:此此款玫红气泡葡萄酒独具特色,不仅因为其色泽与酒的特质有关。一款迷人的浅橙色葡萄酒,伴有稳定持久的丰富柱状小泡沫,仿若一簇闪亮的焰火,令草莓的芬芳停驻于鼻端和味蕾。最初的口感略涩,回味柔和,果香馥郁。

适合搭配早午餐、蚝、新鲜水果,或单独饮用。

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尼德堡酒园一级特酿起泡葡萄酒特点:此款起泡酒酸度清新悦人,气泡延续时间持久,充满活力。白苏维翁葡萄品种的使用突显了精致的水果口感,是一款回味悠长的干起泡酒。

葡萄之路水桥酒坊干起泡葡萄酒特点:入口会品尝到鲜荔枝果香,酒质丰满而均衡,回味深长。搭配海鲜浓汤、酒汁鸡肉、山羊肉和新鲜奶酪,味道鲜美

卡玛酒园普洛西可干起泡葡萄酒特点:稻黄色酒体掩映出一抹亮绿色泽。青苹果、柑橘的芬芳加上几许蔬菜清香,颇为精致。青苹果的优雅清香与新鲜的果酸交织融合,相得益彰,回味持久绵长。

圣密夕葡萄园哥伦比亚谷干起泡葡萄汽酒特点:由美国一流技术酿制的一款汽酒,风格清新,品质活跃,富含花香及果香。在橡木桶内发酵,装瓶后的二次发酵,产生极为丰富的泡沫。入口清新爽利,品质极佳。适宜作餐前酒或与龙虾,辛辣食物及烤鸭等搭配享用。

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夏日欢聚与起泡葡萄酒干杯!

2.避免在口中翻搅酒液,因为这样将破坏口中的发泡表现。我们通常以“嘴角轻缓吸气/鼻子呼气”的技巧,作为取得内部香气的替代方案。这两项补充,与一般的葡萄酒品尝技巧几乎是背道而驰的,这也说明了起泡酒的品尝,不论在理论上,还是在操作上,都有其特殊的地位。

TIPS1.避免摇杯。香槟杯本身就刻意做成细长型,想把酒液摇起来,本身就很困难,另外,摇杯将破坏气泡结构。

品起泡酒的视觉体验非常浪漫,而入口后的清凉、酸涩和气泡能让精神异常振奋。加上健康的特质,尤其是夏天的冰箱、酒柜绝对少不了它!

闻喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时,可以将酒杯凑到鼻下,轻轻地、细细地,闻酒杯里散发的酒香。重复几次,闻的次数多,自然可以体会到各种香味。

观瘦长的郁金香杯更容易欣赏到起泡酒的舞姿。选好一个角度,慢慢观看,不同的频率、粗细、持续度是品酒师的判断标准,也可以当做艺术品玩味。其优美程度,不亚于一场华尔兹表演。

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品鉴起泡葡萄酒听几乎所有的行家都会告诉你,起泡酒冰镇后,效果更佳。但冰凉的气泡酒要耐心开启,跟着微弱清脆的“噗”声,白色雾气就带出一场特殊的感官发现。

解密起泡葡萄酒起泡葡萄酒是葡萄酒的一种,有丰富的起泡,酒体呈红色。如同法国是香槟的故乡,澳大利亚是红起泡酒的绝对代表国。自从澳洲打破陈规,利用自身种植优质红葡萄的优势,成功酿制了第一瓶红色起泡酒开始,中和了白葡萄酒的酸度和红葡萄酒的涩感、落口微甜、层次丰富的起泡红葡萄酒,就越来越多的出现在人们日常的餐桌上。

2012年7月16日投资与理财? 周波

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