冬季低温时期，拱棚开始进入了休闲期，这个时期，有一件重要的事情要做，那就是趁天寒地冻时期冻棚，抑制病原菌的生长和繁殖，直至杀死病原菌。
外界低温完全可以抑制其菌核的形成，破坏其越冬环境，从而达到抑制灰霉病的发生。低温大棚不要怕，避免冻害只要这么做，寿光冬季的气温在零下15℃左右，利用这样的低温冻棚可以杀死大量病原菌，例如，茄子灰霉病是以菌核在地表及土壤中越冬，菌核形成低温为7-8℃。白粉虱、蓟马、螨虫等，在冬季低温下不能存活。所以要利用冬季地温期，将拱棚的棚膜全部撤掉，进行冻棚，杀死土壤中的虫卵及病菌孢子。那么怎样做才能防治冻棚效果更为全面彻底呢？而根结线虫是防治的重点对象，根结线虫病其发育期的温度是10℃，低于10℃不发育。
在冻棚前，要把拱棚内的枯枝残叶清理干净，因其上面携带着大量的病原菌，虽然留在地里也能将部分冻死，但有大量的病菌仅仅在地温状态下处于休眠状态，不能在低温条件下失活，所以菜农应及时清理干净为好。首先，彻底清洁拱棚。
但是菜农的这种整地方法却不利于冻地。记者在进行采访时发现，很多菜农在使用旋耕机翻地时习惯使用偏齿形的旋耕机进行翻地，这样可以将土块弄碎，以便于以后的整地。因此建议菜农使用使用犁或者直钩型旋耕机翻地即可，这样不仅能增加翻地的深度，同时形成的土块较大，土壤的透气性增加，冻土层会更深，从而能将土壤深层的病虫害冻死，确保冻棚效果。通过这样的操作，能将菜农使用到土壤当中的有机肥翻入土壤的深层，避免未发酵腐熟的肥料与根系接触，造成伤根。深翻还有利于打破犁底层，增加耕作层的深度，从而增加土壤对水肥的缓冲能力，提高蔬菜根系对水肥的利用率，为蔬菜根系的生长创造良好的生长环境。当菜农在种植蔬菜前一周左右，再用偏齿形旋耕机将土块打碎，耙平即可。其次，深翻土壤。
对于不能将棚膜撤去的，菜农也应将拱棚顶部的所有通风口开到，拱棚两侧的棚膜揭起来，使棚内温度与外界保持一致，以保证冻棚效果。低温大棚不要怕，避免冻害只要这么做，再次，为确保冻棚效果，菜农应将棚膜撤去。
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