冬菠菜须适时施肥，据了解，冬菠菜在种植期间，需要进行灌水，应保持冬菠菜播种后土壤湿润，根据不同的生育期的菠菜进行灌水，可以促进冬菠菜的生长。
在冬菠菜长至3-4片真叶时，应适时进行浇水更有利于冬菠菜安全越冬；应根据冬菠菜的苗情和天气对其进行浇水施肥，施用优质腐熟的人粪尿；在霜冻的环境条件下，冬菠菜应用遮阳网进行保温，在春天来临后，选择在晴天进行追加施用腐熟的粪水，可以有效的防止冬菠菜抽薹。据相关介绍得知，由于冬菠菜的根系十分发达，应将冬菠菜种植于含有有机质的沙质壤土中，更有利于利于冬菠菜的生长发育。冬菠菜的土壤水分不可超过20%，否则会产生湿害，造成冬菠菜烂根坏死的现象。由于冬菠菜的耐寒性相对较强，在其在适宜的温度条件下能够正常生长；若生长环境突然降至零下，将影响冬菠菜的生长发育。
越冬菠菜应选择将菠菜种植于土壤肥沃、土层深厚、腐殖性含量高且保水保肥的土壤中，同时，冬菠菜每亩可撒施腐熟的有机肥5000公斤，过磷酸钙25-30公斤，深翻地20-25厘米，使得土壤和肥料充分混匀，疏松土壤，更有利于冬菠菜幼苗的出土和冬菠菜根系的生长发育。冬菠菜底肥施用充足，更有利于冬菠菜幼苗生长健壮，利于其菠菜能够安全越冬。冬菠菜施肥不可撒于菠菜心叶中，会造成菠菜烧苗的现象，在施肥后应结合浇水，能使得菠菜能够吸收其营养，能够使冬菠菜达到高产。冬菠菜及时供应水分，以免冬菠菜缺少水分会导致其生长受阻，从而影响冬菠菜的产量。为了有效的提高冬菠菜的产量应加强肥水管理，冬菠菜的施肥是至关重要。冬菠菜在播种后及时施用底肥，每亩施用优质的有机肥4000-5000公斤，过磷酸钙25-30公斤，深翻地20-25厘米。
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