蔬菜特别爱吃“酸”.茄果类蔬菜从定植后1-2天开始，每隔7-10天喷施一次，连喷3-5次300倍液的食醋溶液，对番茄和辣椒的病毒病等病害有较好的防治效果，番茄可增产10-34%，辣椒、茄子能增产8%以上。果树也爱吃“酸”，专家近日有个新发现，酸把食醋喷在蔬菜、果树上，可以充分的利用光，提高产量，改善品质。
用此法喷洒菠菜、空心菜、西瓜、南瓜、马铃薯，从苗期开始，每隔5天喷洒1次，连喷2-3次300倍的食醋液，增产效果都十分明显。黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，兑水50千克喷施，能增产18-20%.在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷1次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。
虽然果蔬爱吃“酸”，但不可代替其它肥料的施用，应注意醋液不能与碱性的草木灰、洗衣粉、农药混喷，以免酸碱中和而失效。果树也爱吃“酸”.在果树开花后的幼果期、果实膨大期、果实着色前期和采果前15天，分别喷洒1次250-500倍食醋水溶液，可增产10-30%，并能提高耐贮能力。而且用量和喷施时间、次数都要掌握好。
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