施肥对肉质根的形状影响较大，化肥用量多而有机肥少 时，畸形根比例显著增加；增施腐熟有机肥做基肥，可以减少畸形肉质根的形成。若施用未腐熟的有机肥，易增加畸形根。施用的方法有撒施和沟施两种，凡施用固体肥料都应与细土掺匀后混施。播种前应深耕，施足基肥。胡萝卜根系入土深，适于肥沃疏松的砂壤土。
基肥中施用 钙镁磷肥，可分别于幼苗期、叶片生长盛期各喷施一次。胡萝卜对钙的吸收较多，钙含量多时会使胡萝卜糖分和胡萝卜素含量下降，缺钙时易引起空心病；胡萝卜对镁元素的吸收量不多，镁含量越多，其含糖量和胡萝卜素含量也越多，品质越好。同时配合喷施新高脂膜提高肥料有效成分利用率。
同时喷施地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变 粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。生长后期应避免肥水过多，否则易造成裂根，也不利于贮藏。胡萝卜如何施肥？胡萝卜优质高产施肥方法 胡萝卜除施足基肥外，还要追肥。追肥的方法，可以随水灌入，也可以将人粪尿加水泼施。
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