到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，在中午浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施满园春生物冲施肥10--15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。每天和老爸去地里浇地时，老爸总是会说：浇好返青水，施好返青肥。
在花芽、鳞芽迅速分化并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期，叶面积达到值，蒜薹迅速生长，此期的肥水管理直接影响到蒜薹、蒜头的产量，因此需水较多，必须及时浇水以满足其生长的需要，结合浇水每亩冲施满园春生物冲施肥15公斤，15天后每亩再冲施满园春生物冲施肥15公斤。老爸的口头语：浇好返青水，施好返青肥 浇足催薹水，重施催薹肥。一般7--10天浇一水，大蒜抽薹期，每5--7天浇一次，每两水冲施一次氮肥。
因此，此次追肥以氮肥为主，配合磷、钾为辅，每亩冲施满园春生物冲施肥15--20公斤。保持土壤湿润，以满足大蒜后期对水的需要，收前一周左右停止浇水。采薹后是蒜头膨大盛期，采薹时保护好叶片和根系。浇足膨大水，巧施膨大肥。这时以蒜头膨大增重为主，采薹后要及时浇水，要防止大蒜叶片早衰，延长叶片绿色时间，并促进养分向鳞茎转移，以增加物质积累为主。
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