水稻秧苗需要喷施“断奶肥”，什么是“断奶肥”呢？水稻种子吸水萌动后，稻谷里的蛋白质和淀粉等营养物质逐渐分解，供幼苗利用，秧首位扎根、出苗、吐叶，一般当幼苗长完三片真叶前后，种谷里的淀粉便消耗完了，从此幼苗得罪自身的光合制造而进行独立生活，因此通常称三叶期为断奶期，而把三叶期前后的追肥称作“断奶肥”。
其实，种谷里的含氮物质比淀粉少很多，早在幼苗一叶一心前后就已消耗完了，因此秧苗氮崇的亏缺要比淀粉早得多，生产上不应把三叶期误作为施断奶肥的适捆，而应在三叶以前适时施氮。
在秧四肥力较低，基肥少，面肥缺和秧龄较短（短于一个月）的情况下，以一叶一心期施用较好，使秧苗在二叶期得力，三叶期转色，光合积累多，秧苗生长健壮，抗性增强，有利于培育壮秧，喷施“断奶肥”使水稻小苗长得更壮 秧苗断奶肥的施闻适期，应根据育秧期间温度、土组肥力及基项肥施闻情况、秧龄长短等灵活掌握。
断奶肥以氮肥为主， 一般亩施碳铵10斤或尿素5—7斤，或用腐熟稀薄人类尿15批左右。而在肥力条件较好，秧龄长的情况下，则以二叶一心期施用为好。尿素肥效较慢，应比其它氮肥提脏3—5天施用，以便及时得力。一般早稻育秧都提倡早施断奶肥。
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