现代农业出于产量、病虫害的考虑，普遍大范围、大规模地使用各种农药，农药很容易残留在蔬菜或瓜果上，现介绍以下几种消除残留农药的方法，你可以在日常生活中试用：具体做法是：将蔬菜或瓜果浸泡在淘米水中约10分钟，再用清水冲洗干净。淘米水中含有生物碱，对于多种农药有很好的除毒作用。果蔬残留农药会对人体造成急、慢性中毒，导致癌症、畸形、突变等危害。
巧除果蔬残留农药的方法
1、具体做法是：将蔬菜或瓜果浸泡在淘米水中约10分钟，再用清水冲洗干净。淘米水浸洗：淘米水中含有生物碱，对于多种农药有很好的除毒作用。
2、苏打水浸泡：先将蔬菜或瓜果用清水洗净，放入盆内，加入足够的水，再放入适量食用小苏打搅拌均匀，浸泡10分钟；倒去浸液，再以流动的清水冲洗。
3、但千万不能用洗衣粉清洗蔬菜水果。洗涤剂洗，将果蔬浸泡在放有少量洗洁精的水中约30分钟，再用清水冲洗。
巧除果蔬残留农药的方法
4、热水速洗：将蔬菜或瓜果浸泡在80C以上的热水中约2分钟，再用清水冲净。
这些“绿色食品” 自是价格不菲。但是一定要去大的超市，要注意看是否附有有关单位的证明，确保是无农药种植的，以免 受骗。现在有一些超市里，已经辟有“绿色食品”的专柜，声明所出售的蔬菜水果都是没有经过农药的喷洒，用的方法种植出来的，安全。如果你认为自己有这个经济实力，当然可以购买这类蔬果。
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