主要以施基肥为主，为什么这样说呢？那就从用基肥的好处说起。葡萄进入秋季，也大都进入了冬眠状态，这个阶段给葡萄用肥，一定得特别注意。
秋葡萄用肥须特别留心葡萄种植技术
一、秋施基肥的好处
四是可使基肥适时发挥肥效。二是利于铲伤根系的愈合和发生新根。 一是可以增加树体内养分的积累。三是避免了因施肥而造成的土壤干旱。
二、施基肥时间
秋葡萄用肥须特别留心 一般说来，早中熟葡萄在采收之后即可施入，晚熟葡萄在采收前即可施入，晚在十月上旬施完为好。
三、施基肥的方法
开沟时，表土、生土分开放，施肥前，先回填一层（10厘米左右）表土，再施入基肥，填表土。然后，将土、肥搅拌—遍，以生土回填至沟平，余土作埂，便于浇水。二是撒施。此法在老葡萄园常用。即将基肥普撒于葡萄行间，然后耕翻，此法的优点是省工省时，受肥面广。缺点是施肥过浅，肥量需加大。一般沿定植行开沟施入。若定植后次施基肥，可沿定植沟外向外开：30厘米宽、60厘米深的沟。 一是沟状施。
四、应注意的几个问题
二是避免伤害粗根。秋葡萄用肥须特别留心， 一是基肥一定要腐熟后施，特别是鸡粪。四是施肥后一定要浇一次透水。五是酌定施肥量。一般说来，亩产2000～3000公斤的葡萄园，基肥可施入4000～5000公斤，有条件的多可施入10000～15000 公斤。六是棚架施肥，要沿藤蔓生长方向逐年由里向外开沟施肥。七是基肥不能总在一个地方施，易造成根系生长受阻而腐烂枯死。三是可根据园中土壤的含肥情况，酌加缺乏的元素，特别是一些中微量元素。
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