除肾病患者应忌口外，一般人群可以放心食用 。杨桃有很高的药用价值，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、 多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健。
珠三角地区，清明前后施水肥，促进春梢萌发生长；立夏后施氮肥，促进花芽形成及早开花；7～9月 施坐果促梢肥，促进果实发育、新梢萌发和成花；11月施水粪过寒肥；初冬或春夏穴施长效有机肥。杨桃结果树的施肥，要依抽梢、开花、小果转蒂、果实发育期几个阶段施肥，才能满足枝梢正常生长和花果发育需 要。一年内则必须施肥5次以上， 即：若留红果（即 充分成熟的果实），还要增施充分腐熟的麸饼肥，以保证果实的充分成熟而不易落果。
杨桃应该怎样施肥？杨桃的施肥技术
1、壮梢催花肥
初结果树每株用5～10千克，兑水1倍环施或穴施，如加少量尿素效果更 佳。用过磷酸钙、花生麸或豆麸）、人畜粪 尿3种肥料按2:3:100的比例沤制成为粪水。也可株施复合肥0.5千克。一般在4月春梢抽出后施用，以磷氮肥为主，有机肥与化肥相配合。
2、保果肥
用过磷酸钙、花生麸、人粪尿按1:2:100的比例沤制，每株用15～ 20千克对水1倍环施或穴施。杨桃应该怎样施肥？杨桃的施肥技术 在6～7月，果实拇指大时（开始转蒂）施用。也可每株施复合肥0.5千克。
3、壮果促花肥
若干旱要灌水或淋水。此时气温 高、日照强，施肥应在傍晚进行。从8月开始，果实定形、充实，又有一批花继续开放，这时可再施1次肥，种类和数量与保果肥相同。
4、促熟肥
杨桃应该怎样施肥？杨桃的施肥技术，为了使果实早熟和提高品质，在每造果将要成熟前20天施1次复合肥，每株50克，并适当减少灌水。
5、越冬肥（基肥）
12月施重肥，以有机质肥为主，每株施腐熟禽畜粪肥15～20千克、麸肥1.5千克、过磷酸钙1～1.5千克 。进入投产期的杨桃，每年的6月以后，营养生长与生殖 生长同时进行，抽梢、现蕾、开花、结果集于一树，需肥量大，因此6～10月需连续施肥，每隔15天施1次。全年80 ％的肥料应在此时施下，以有机肥为主，适当配合化肥。结果树的施肥量随产量增加而增加，一般每产50千克果， 需施花生麸1千克，尿素、氯化钾、过磷酸钙、石灰各 0.5千克，外加50千克土杂肥铺于根际。施肥方法与其他果树 一样，幼年树采用环状或条状施肥法。大树用条状、点状或撒施肥法。施肥后盖土。土壤过湿时不宜施水肥，以免 引起烂根。施肥时还要注意，化肥要配合有机肥使用，还要依树势、叶色、土壤肥力等决定施肥时间、次数、肥料 种类和施肥量。如在花期前后应避免偏施氮肥，以免造成营养过剩，不利于开花结果，还会招致病虫害。此外，适 时根外追肥，在开花前后用0.3％磷酸二氢钾加0.1％硼酸喷施2～3次，可提高坐果率和品质。以后随树龄增大和结果量的增加，而适当增加基肥施用量。这是一年中的重点肥，应占全年施肥量的25％以上，对增强树势，提高抗寒力，减少冬季落叶，提高来年产量 有重要作用。
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