用手一挤，像腐烂一样的出现白色菌脓。环腐，顾名思义，切开马铃薯，可见环状的褐色或乳黄色。马铃薯环腐病是由环腐菌引起的一种细菌疾病。
环腐病在生长过程和储藏过程中都有可能发病，它不仅危害土豆的茎块，还能在地上部发病。
远离马铃薯环腐病，这几点很关键，地上发病表现为枯斑和萎蔫。
枯斑：枯斑型多在植株基部复叶的顶上先发病，叶尖和叶缘及叶脉呈绿色，叶肉为黄绿或灰绿色，具明显斑驳，且叶尖干枯或向内纵卷，病情向上扩展，致全株枯死；
萎蔫：萎蔫型初期则从顶端复叶开始萎蔫，叶缘稍内卷，似缺水状，病情向下扩展，全株叶片开始褪绿，内卷下垂，终致植株倒伏枯死。
远离马铃薯环腐病，这几点很关键，环腐病发病规律：
1、环腐病菌感染
马铃薯环腐病不随气孔、皮空等侵入，所以，在这个方面来说侵害的途径减小。
环腐病菌经伤口感染，一旦马铃薯受损，病菌入侵，会在茎块中繁殖，造成马铃薯腐烂，影响发芽。远离马铃薯环腐病，这几点很关键 环腐病菌可在感染的土豆中存活很长时间，甚至能越冬。如果在病芽中，则会引发地上部分植株感染。
一旦收获工具碰到切伤受害马铃薯，感染其他马铃薯的几率大大增加。因此，一般在收获运输中擦伤碰伤后感染的几率较大。
环腐病菌在病薯或残体中存在，在在土壤中的存货时间很短，因此，在下一季继续感染的几率不大。
2、病害发生的温度
温度过低，病害推迟；温度过高，病害发展受到抑制。远离马铃薯环腐病，这几点很关键，马铃薯环腐病害发生的***佳土壤温度为19-23摄氏度。一般温暖干燥的气候会造成环腐病害。
防治措施：
l.选用抗病品种。
远离马铃薯环腐病，这几点很关键
2、建立无病留种田。
环腐病菌虽在土壤里存活时间不长，但土壤中有病种残留时会危害下一度作物，因此，来年播种时注意检查是否是无病种种田。
3、整薯播种
远离马铃薯环腐病，这几点很关键 环腐病菌专挑有伤口的入手，要想马铃薯不受病菌感染，要整薯播种，减少伤口传染。
4、加强田间管理
在发现病虫害发生时，要及时的处理掉病株，减少病原。
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