那么羊肚菌究竟是如何种植的呢？羊肚菌不仅香味独特，营养丰富，而且含有多种维生素及氨基酸，特别富含有机锗，具有、、补脑、提神的功能；主治肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡，对头晕、肠胃炎症、脾胃虚弱、、饮食不振有良好的作用；同时也可、、预防感冒，增强人体的效果，在医学上有重要的价值。
一、生态条件：
种植羊肚菌的技巧与管理
一、为此，栽培时间尽量放在11月～12月。羊肚菌生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可刺激菌丝体分化。温度、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3～5月雨后多发生，秋季8～9月也偶有发生，但数量很少。其菌丝生长温度为21～24℃；首核形成温度为16～21℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，湿度为65％～85%左右。
二、日照：微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响。
三、羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。土壤：土壤PH要求在6.5～7.5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。
种植羊肚菌的技巧与管理羊肚菌种植技术
四、足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即或发生质量也较差。
二、栽培技术：
一、栽培料配方
种植羊肚菌的技巧与管理
①、木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
②、棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
③、玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆壳15%、麸皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。
料水比为1∶1.3，含水量保持在60%。以上三种培养料，可任选一种。
种植羊肚菌的技巧与管理
二、栽培方法
1、后接种，置22～25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5～6天，使菌丝充分生长，即可栽培。熟料脱袋栽培：将料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500～600克，然后高压或常压。
1、菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3～5cm，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85％～95%，一般一个多月，气温在4.4～16℃就可出子实体。室内脱装栽培。
种植羊肚菌的技巧与管理羊肚菌种植技术
2、选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20～25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10％石灰水杀灭害虫和杂菌。室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
2、盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖一些树枝。再在其上铺第二层料，厚仍为4～5cm，压平后再以同法播种。室外生料栽培：在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20～25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌匀，在底层铺一层料，压平后约4～5cm，每平方米用菌种（12×28cm）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3～5cm，再盖一层阔叶树叶，以保温保湿。
三、栽后管理
在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，湿度较大，加之温度合适，则菌丝体生长良好，菌核易形成，子实体生长良好。早春在几周之内有4～16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈，如低于4℃的寒冷或超出16℃的温度，都会影响子实体的形成及发育，故在这时候要创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件，是十分必要的。总之，在早春对羊肚菌保持一定温及适宜的湿度是获得栽培成功的关键。如果在生长期，尤其早春遇干旱，适时浇水保湿是必要的。种植羊肚菌的技巧与管理 因羊肚菌是一类喜湿的菌类，在它整个生长期保持湿度是很重要的。
四、采摘及保藏
采收后应清理泥土及时晒干或烘干，装塑料袋密封保藏。子实体出土后7～10天，便生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展即可采收。
祝您开心快乐每一天以上内容为羊肚菌的种植技巧与栽培管理了，希望能给您带来帮助
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