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本着立足行业，服务社会的办学理念，学院还承担了全省商务行业人员的培训和考证工作。
学院先后举办了国际贸易与外经贸政策法规、国际商务法律与风险防范、外贸财会知识、进出口业务、外贸外语（外贸口语和外贸函电）、综合业务、WTO知识、国际商务单证员等多种形式的培训班以及外销员、国际商务师、货代员等资格考试考前辅导班；负责全省商务行业人员（外销员、单证员、货代员、报关员、职业经理人等）的职业资格培训和考试认证；负责全省外派劳务人员出国培训；承担安徽省商务厅主要培训项目，包括中国—欧盟质量管理培训项目、中国—欧盟工业经济管理培训项目、中小企业开拓国际市场资金项目、中部外经贸发展人才培训项目、预防艾滋病宣传的调研项目等。“十一五”期间商务部启动了“人才强商”工程。“人才强商”坚持以科学的发展观和人才观统领商务人才工作，以建设一支高素质的干部人才队伍为商务事业和经济社会的可持续发展提供坚强的人才保证。我院作为一个专门培养中高级商务人才的职业学院，已迅速加入了商务部的“人才强商”工程中去。在省商务厅的指导下，2006年我院出色地完成了安徽省县级商务局长的培训工作，受到了省商务厅的表扬。 截至2006年底，学院为安徽外向型企业提供多种业务培训1.2万余人次，参训企业1800多家，培训外派劳务人员1.4万人次。
外语系的专业包括商务日语、应用英语、旅游英语及商务英语
商务日语专业开设于2007年，是学校重点专业之一。本专业的培养目标为知识与技能并举、突出技能训练，培养具有较高语言运用能力的技能型、实用型高级专门人才。本专业培养适应我国经济建设和需要的德、智、体全面发展的，具有较高日语水平、掌握商务日语洽谈技巧、掌握国际商务的理论及相关知识、具有较强的商务日语应用能力、掌握计算机技术、熟练运用现代信息手段、适应社会和外经贸行业发展要求、能熟练地利用日语与外商进行交流直接从事涉外商品贸易和服务贸易的营销、谈判、储运、检验检疫、报关保险、制单结汇、办理出口核销及退税等实用型、技能型高级专门人才。
应用英语专业开设于2007年，是学校重点专业之一。本专业的培养目标为：培养和造就德、智、体全面发展，具有扎实的英语语言基础知识和基本技能，能适应社会主义市场经济需要，能用较熟练英语从事展览会、交易会等展会的策划、设计与布置及企事业单位产品展示与宣传的设计和布置，以及从事各类商务活动、外事接待、和招商项目翻译等工作的高素质的应用型、外向型、复合型专门人才。
旅游英语专业开设于2006年，是学校重点专业之一。本专业的培养目标为知识与技能并举，并突出技能训练，培养技术应用型专门职业人才。本专业培养适应中国经济建设需要的德智体全面发展的、具有系统的涉外旅游管理理论知识、基本的营销知识和旅行社管理技能、具有酒店经营管理及实际操作能力的高职双语实用型人才。
商务英语专业开设于1983年，是学校重点专业之一。本专业的培养目标为知识与技能并举，并能突出技能训练，培养高等技术应用型专门人才。本专业培养适应我国经济建设需要的德、智、体全面发展的，具有较高的英语水平和较强的商务英语应用能力，掌握商务英语洽谈技巧与国际商务的理论及相关知识，熟练运用计算机技术和现代信息手段，适应社会和外经贸行业发展要求，能熟练运用英语与外商进行交流，直接从事涉外商品贸易和服务贸易的营销、谈判、储运、检验检疫、报关保险、制单结汇、办理出口核销及退税等实用型高等职业技术人才。
国际贸易系设立于我院升格的２００４年。 经过几年的迅速发展，国贸系坚持“深化改革、强化管理、提高质量、突出特色”的教学指导思想，形成了“管理有特色、学生有特长、教学有特点”为主要内容的全新人才培养模式，已经发展成了多专业、多规格的教育体系。目前，全系现有48个班级共有学生2000余名，是学院学生规模较大的系；现有５个专业，分别是：国际商务、国际贸易实务、国际经济与贸易、海关管理、物流管理（国际货代）。
管理系是学院最早成立的系之一，现有教师50名，专职辅导员3名，全部为大学本科以上学历，其中副教授6名，硕士学位9名，正在攻读硕士学位2名，完成研究生课程班学习3名。管理系教师队伍年富力强，朝气蓬勃，严谨治学，求发展，求创新，求和谐，求真务实，很多教师在教学、教研方面取得丰硕成果。现有学生800多名，专业7个，分别是：物流管理、涉外财会、电子商务、旅游管理、涉外文秘、计算机应用技术、市场营销。
学院注重加强对外交流，先后共派出23人次到国外进修学习、考察访问。从1990年起，通过中国国际经济技术交流中心、联合国志愿援华组织、友好渠道等多种渠道，分别从美国、加拿大、新西兰、喀麦隆、韩国等国聘请20多名外籍专家学者来校讲学。学院先后与澳大利亚北墨尔本高等技术学院、BOX HILL学院、澳大利亚TAFE学院、韩国韩瑞大学、智利圣托马斯大学签订了联合办学协议。目前，学校正在积极探索与国外有关高校联合办学的路子。
学院占地552亩。老校区位于合肥市水阳江路，占地50亩；新校区位于合肥市长丰县双墩镇，占地502亩。新校区本着高起点、高标准的建设理念进行规划、设计、施工。
新校园布局合理、功能齐全、风格独特，体现出智能化、现代化、花园式、生态型、人文性的特点。规划建筑总面积15.16万平方米，主要分教学区、学生生活区、体育运动区、休闲区等部分。一次性规划，分期实施，相继投入使用，不相互干扰，计划总投资22383万元。新校区一期工程的*部分已顺利竣工，通过验收，交付使用，已有2100多名学生入住新校区；一期工程第二部分已于2007年初动工，计划将于2007年9月份竣工，投入使用。学院现有教职工201人（含聘用人员），专职教师119人，其中副教授23人，讲师30余人，在读博士2人，具有硕士学位16人，公开出版教材近160部，主编*教材2部，发表论文300余篇。学院升格后，在仅仅两年的时间内，在原有18个中专专业的基础上，建设了国际商务、商务英语、国际贸易实务、涉外会计、通关实务、 电子商务、物流管理、涉外文秘、涉外旅游、商务日语、市场营销、旅游英语、计算机应用等17个符合市场需求的专科层次专业，目前在校生达4100人。未来四年，学院拟再拓展专业13个，使专业总数达30个，在校生人数将达到6000人。学院拥有的教学仪器设备价值达1000万元，各类图书资料共21万册，教学用计算机400台，语音室4个，电化教室32个，模拟实验室3个，无线听力设备2套，多媒体微机教室6个，并建有校园互联网站。
通过多年的探索和总结，学院形成了“四新、三特、二强、一高”的办学特色。四新：专业设置新、课程体系新、教学内容新、教学手段新；三特：学院有特色、学生有特长、教学有特点；二强：毕业生职业能力强，创业能力强；一高：毕业生综合素质较高。
学院升格以后，始终把就业工作作为学院主要工作，充分认识到高职教育就是就业教育，狠抓就业工作。学院领导班子多次就毕业生就业工作进行专题研究，分析现状、寻找对策、分解任务、落实指标。学院领导班子亲自抓就业为毕业生就业工作创造了良好的工作氛围。就业指导工作坚持以学生为本的指导思想，有目标、有计划、有措施，突出全程性、全员性、专业性、服务性，重视指导实际效果，帮助学生正确拟定自己未来的职业规划与努力方向，了解当前的就业形势与政策，掌握一定的择业技能与技巧。充分利用学院商务考证资源优势，鼓励毕业生取得多种职业资格证书，为就业增强竞争力。近年来，在高校毕业生就业竞争十分激烈的情况下，学院就业工作呈现出“向上走、向高走、向外走”的趋势。据统计近三年毕业生就业率均在95%以上（含继续升学学生），2004年就业率96%，其中省内占57%，省外占39%；2005年就业率95%，其中省内占50%，省外占45%；2006年就业率96%，省内就业占49%，省外占47%。学院省内就业的毕业生主要集中在安徽省会合肥及芜湖等大中城市，省外就业的毕业生主要集中在浙江、上海、广州等经济发达地区。分析原因，一是学院就业机构发挥了重要的桥梁与纽带作用。为了使就业渠道畅通，帮助学生顺利就业，学院每年举办两次毕业生供需见面会，邀请省内外企事业单位来校挑选人才。另外，学院利用各种渠道广泛收集用人单位招聘信息，及时提供给毕业生，切实为广大毕业生和用人单位发挥好桥梁和纽带作用。二是依托行业办学，通过培训开拓了就业市场。安徽省现有外向型企业8000多家，外向型人才缺口很大，通过为企业提供培训，使企业了解了学院，纷纷来校挑选人才，从而开拓了就业市场。三是庞大的校友网络的作用。学院办学近30年来的很多校友现在已成为企业的中高级管理人才，他们帮助学校营造了一个庞大的就业网络，使得学生就业渠道畅通。四是学院面向市场设置专业，苦练内功提高学生综合素质。学院针对市场设置专业，并聘请了一大批商务行业一线专家来校做兼职教师，授课内容操作性很强，紧贴市场，毕业生综合素质高，用人单位反映良好。安徽国际商务职业学院是一所全日制普通高等职业学院，隶属于安徽省商务厅，接受省教育厅的指导。学院前身是安徽省对外经济贸易学校，为原国家外贸部首批中专学校之一。2004年6月9日安徽省人民政府《关于同意设置安徽国际商务职业学院的批复》（皖政秘〔2004〕75号）批准正式设置安徽国际商务职业学院，同时撤消安徽省对外经济贸易学校建制。学院是安徽省商务人才学历教育和岗位培训的重要基地。
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