在“文革”期间，崩豆张产品从此断档。天津崩豆张“崩豆张”产品被视为“四旧”，他转入到和平区干果加工厂工作。他亦被迫辞职，1956年公私合营。
使得“崩豆张”的字号在社会上广为流传、家喻户晓。由于制作的食品具有独特风味，被国内外友人称为“食品一绝”。在市政府兴建的南市食品街内设立门市。分上、中、下3个档次，代代人不断推陈出新，天津崩豆张官网（www.bengdouzhang.com）在当时任天津市市长李瑞环的特批与关照下，经过前几代人的不懈努力，当时经营的品种有：糊皮正香崩豆、去皮甜崩豆、去皮夹心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黄、三豆凉糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、儿童珍珠豆、去皮麻辣崩豆等，近20个大类80余个品种。1985年。
再一次将其发扬光大，第三代传人张相继承前人传统工艺，自产自销祖传豆类干货小食品。天津崩豆张官网因其技术精湛、质量极佳、口味纯正而赢得了老百姓的青睐，人送绰号“崩豆张”，从此崩豆张的字号在民间广为流传。第四代传人张国华14岁就随父学艺，部祖传技能，在滨江道、教堂后两地建厂开店，字号为“崩豆张”并任经理。相继在南市、大罗天开设了“老德发”、“老德成”字号，前店后场。
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