最大可达3.5kg以上，肉嫩汁多，被誉为“中华第一柚”。楚门文旦水果酸甜适口，色香俱全，品质超群驰名中外，素有天然罐头之称的楚门文旦因其果大形美，果实扁园形或高园形，可食率在63～65%以上，果肉含还原糖2.35%，蔗糖9.64%，酸0.67%，陈列于橱窗案几，既美观大方又浓香扑鼻，为馈赠亲友的上乘礼品。其风味独特，具有较高的营养价值，每100g果肉中含维生素C 34.8mg，B10.02mg，楚门文旦水果官网（www.wendan.gov.cn）B20.018mg，还富含Call.4mg，Fe3.9mg，Mg8.3mg,K161.7mg等10多种人种人体所必需的微量元量元素。能治食少、口淡、消化不良等病症，且宜运输、耐贮藏，实为果中珍品。楚门文旦平均单果重达1.25kg。
果品畅销全国20多个省、市及远销国际市场。玉环县被国家计经委、农物渔业部列为国家级玉环柚商品基地，2008年楚门文旦种植面积已达4.67万亩，目前，楚门文旦水果官网1986年，产值超亿元，至今已形成5个千亩以上和30个百亩以上的优质商品基地。总产量为3万余吨，楚门文旦生产基地建设已具一定规模。
性喜温暖潮湿气候，楚门文旦为芸香科柑桔属柚类，树冠紧凑。3月中旬现蕾，下旬抽芽，5月上旬开花，7月下旬定果，10月下旬成熟。定植后3至4年投产，花有自交异交不孕特征，成片种植无籽。宜在土层深厚、有机质含量丰富的山地平原及涂地种植。树势强健。
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