鼎兴黑豆酱油以优质黑大豆为原料，采用传统工艺和现代专业技术相结合、生产而成。
公司有注册商标三个：“鼎兴”，“十里香”，“白塔”。
四川鼎兴食品工业有限公司，现拥有固定资产1000余万元，年产量6000余吨，各类专业技术人员30多名，主要生产“鼎兴牌”黑豆酱油、 食醋、 豆办、甜面酱及复合调料系列产品和“白塔牌”小磨香油、顺庆冬菜，该厂技术力量雄厚，设备精良，检测手段齐备，是川东北地区规模较大的调味品生产企业。
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