如果说“冠生园”蜂蜜的成功是冠生园人在质量管理上的成功，那么冠生园新推出的“鲜皇浆冻干粉”则体现了冠生园人对科技创新孜孜不倦的追求。2005年，冠生园蜂蜜实现销售收入1.5亿元，比上年增长近30％。蜂皇浆是一种珍贵的传统滋补保健佳品，具有美容润肤、调节肠胃、预防癌症、保护肝脏、抗疲劳、延缓衰老、调节血压、健脑益智等功能，一直深受广大消费者喜爱。在上海的市场占有率更是连续多年保持在50％以上。
“冠生园”（原“生”字牌）蜂蜜是1956年公私合营时，吸收了当时的青青蜂蜜厂成立的。“冠生园”蜂蜜历经了半个多世纪的风风雨雨，至今仍充满青春活力。“冠生园”蜂制品是“冠生园”品牌代表性的产品，它由冠生园集团旗下的核心企业——上海冠生园蜂制品有限公司荣誉出品。
冠生园利用冷冻干燥技术（在低于零下20摄氏度的低温条件下，将蜂皇浆冻干后再研磨成粉。冠生园但由于蜂皇浆在常温下容易变质，给运输和保存带来了困难，造成这种营养保健价值极高的天然保健品在国内没有得到应有的认识和利用。由于整个加工过程在极低的温度条件下进行，且不添加任何食品添加剂，所以保留了鲜皇浆的有效营养成分，将鲜皇浆制成冻干粉胶囊，克服了鲜蜂皇浆需要在冷冻条件下保存的缺点，而且使用起来更加方便，还避免了直接食用时蜂皇浆特有的酸、辛、涩等不良口感。
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