年可带动农民养猪并出栏肥猪10万头。现桂楼集团旗下的10个规模化猪场，总建筑面积5万多平方米，主要进行优质“洋三元”种猪纯繁、桂楼香肠肉松杂交制种和商品猪生产。经过近10年的发展，猪场占地总面积500多亩，自2003年公司涉足养猪业以来，常年存栏基础母猪5000头。
当时全省最早的腌腊制品生产制作技术的书籍即是根据本企业的生产技术记录整理而成。传承百年工艺配方，精工制作而成。被四川省食品公司指定为全省腌腊制品生产技术的培训基地、“师傅企业”。系精选本企业所产的优质无公害猪肉为原料，早在1980年代时就已经名闻包括今重庆市在内的四川全省，融入现代生产技术，桂楼腌腊品拥有60余年的企业化经营历史，桂楼集团所产的以香肠、桂楼香肠肉松官网（www.guilou.net）腊肉为代表的“桂楼牌”腌腊制品。
为确保企业的原料供应和从源头上控制产品质量，无公害养殖基地的建立，让市民吃上“放心肉”提供了可靠保障。
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