靠销售水果冰起家防腐剂及增加空气含量的同时在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时马塔斯决心制造最好的冰淇淋哈根达斯之父是一个叫鲁本.马特斯的波兰人最天然的原料。例如在冰品中加入安定剂、马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs积累了自己的第一桶金。他认为这个斯堪的纳维亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味草莓是第四种。而坚持使用纯净。
哈根达斯出售给品斯乐公司）The Pillsbury Company)之后并于1962在美国纽约布朗克斯命名并上市。收购总价超过10亿瑞士法郎）约合6亿美元)。哈根达斯）H?agen-Dazs)原为美国冰激凌品牌1983年2002年雀巢公司已经收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。品斯乐公司纳入通用磨坊公司）General Mills Inc.)旗下1921年由鲁本?马特斯）Reuben Mattus)研制成功
其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、使用纯正的材料是它的成功之本。哥伦比亚咖啡除去哈根达斯固有的几种口味以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶还有2012年的哈根达斯新品?吉士布丁。
收购之后通用磨坊公司仍然拥有哈根达斯在美国之外全部注册商标权。雀巢公司用上述款项购买了美国通用磨坊公司在ICE CREAM PARTNERS公司的50%的股份。）ICE CREAM PARTNERS公司是雀巢公司和品食乐公司于1999年在美国创立的专门销售冰淇淋的合资公司)。
雪葩及冰冻奶酪等。另外在市场占有率上：美国6.1%英国3.5%法国1%日本4.6%新加坡4%中国香港5%。它亦成立了连锁雪糕专门店在世界各国销售其品牌雪糕在54个国家或地区共开设超过900间分店。哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话它的诞生套用一句时下流行的话来说就是纯属偶然。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条。
现今哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族。哈根达斯究竟有多贵?一个冰淇淋小球单价上标着100g35?70元不等被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右这种冰淇淋密度很大料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料本身口感就很纯正。
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