自70年代转型后，则主打唐饼、酥饼以及民间小食，为本港及海外华人制作及推广历久常新的唐饼产品。「恒香老饼家」始创于1920年，早期为传统茶楼「恒香栈」，至四十年代改名为「恒香酒家」，提供传统粤式点心及小菜。
一百年来，恒香坚持不变的精细、丰富的创意，为香港人带来更具香港风味的美食。
过去100年来，每年中秋恒香都会为每家每户带来经典月饼，包括自家厂房秘制的清香白莲蓉。近年，恒香积极引入新技术，研发出深受香港人欢迎的流心奶黄，以浓郁而层次丰富的吉士蛋黄酱，制作出口感香浓、香气迷人的流心奶黄月饼。
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