开始了漫漫实践之路。2004年 第一家“胡和记”重庆小面在重庆沙坪坝陈家湾正式开业。
并在广东、河南成立了代理分公司，胡和记官网，加盟店数已经发展到了600余家，2009年 “胡和记”加盟店已经遍布全国各地，成为了加盟发展的一个巅峰期。
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