公司注册资金9000万元，总资产1.4亿元，金健乳业下辖两个牧场、两个乳品车间和一个乳品研发检测中心。湖南金健乳业股份有限公司成立于2001年7月，坐落于湖南省常德经济技术开发区桃林路，金健乳业是金健米业股份有限公司旗下集奶牛养殖、乳品研发、牛奶加工和销售于一体的全产业链乳制品企业。
金健牛奶公司通过市场引导、政府支持、科技支撑，采取“牧场+工厂+市场”的发展模式，形成以核心牧场为示范、合作牧场为基础的规模发展的养殖格局和以专业设备精良工艺为基础、科技实力为支撑、质量体系为保障的乳品加工能力，走出了一条种植、养殖、加工一条龙的产业化之路。金健乳业广纳精英，云集了一批高素质的乳品研发、奶牛养殖和经营管理人才。现有人员170余人，其中大专以上文化程度的占员工总数的70%；中级以上职称的专业技术人员占员工总数的15%，既有乳品博士，又有奶牛养殖专家。
加工过程实行CIP自动清洗、高温巴氏杀菌、全封闭自动包装，真正实现了全过程无污染作业，公司二期工程计划发展奶牛3万头，年加工鲜奶能力达10万吨。牧场采用集约化大规模全舍饲的饲养方式，使用管道式全封闭机械挤奶设备，全作业过程无污染，牧场生奶质量达到欧美标准。目前金健牛奶公司拥有8个牧场，分布在常德市的汉寿县、临澧县、和津市等地，总占地面积3060亩，现有存栏荷斯坦良种奶牛7000多头，绿色饲料核心种植基地2.5万亩。公司乳品加工厂日产乳品能力130吨，有鲜奶和常温奶自动化生产线各两条。
金健牛奶公司现已开发并推向市场的产品有鲜牛奶、酸牛奶、果味牛奶、灭菌奶和乳酸菌饮料五大类四十多个品种。
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