西岩山岽顶湖茶场海拔1256米，常年云雾缭绕，空气富含负离子，土壤含富硒、水呈弱碱性，是发展高香型优质有机茶的理想之地。
目前凯达已开发高香型优质茶园1760多亩，建起日加工茶青2万公斤的茶叶加工厂，在大埔县城建起一座1万多平方米、年加工100吨干茶的精制厂。凯达公司坚持以专业的科学技术为基础，发展精致农业，努力打造具有大埔特色的茶叶品牌，让凯达牌誉满中国，走向世界。
凯达公司主要产品有百年老树茶、高香型香妃翠玉茶、花蜜香型单丛乌龙茶、甜香韵红茶等名优茶，以“香、甘、韵、滑、醇”等特点，而扬名中外。
凯达隶属广东凯达茶业股份有限公司位于梅州市大埔县，公司拥有从国内外引进的专业茶叶生产设备和高香型制茶技术，有西岩山岽顶湖茶场、凯达茶叶精制加工厂和销售网点。
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