陆家桥的糕点全部采用天然食材为原料，不添加工业猪油等，因此生产出来的酥饼久置不硬，酥脆松软。尽管时代不断变迁，人们的喜好也不断改变，但是对家乡味道的眷恋始终没有改变，因此陆家桥食品有限公司一直坚持采用传统工艺制作中式糕点。陆家桥食品有限公司的前身—陆家桥月饼坊是美食名镇新塍镇上为数不多的以净素糕点闻名的传统糕点生产厂家，历代传承了近百年的糕点制作技艺，其中的主打产品净素月饼和松仁大麻饼更是远近闻名，每逢中秋佳节时期总是供不应求。
目前，陆家桥糕点公司拥有120只/分钟全自动月饼生产线2条，化验设施齐全，检测手段完善，2015年10月1日，公司通过了《新食品法》规定的SC食品质量安全认证。
通过不断的摸索试验，在2015年成功改制出一台能稳定量产的净素糕点生产线，同年成立了有限责任公司。由于原料采用的是液态的素油，无法与固态的果仁保持长时间混合均匀，因此机械化量产一直是个难题。
该公司是一家集生产、加工、销售为一体的专业食品企业，主要生产苏式月饼，麻饼、酥饼等三十多款具有江南特色的传统糕点，是现在古镇上为数不多仍采用传统工艺制作糕点的企业。嘉兴市陆家桥食品有限公司坐落于有1160多年悠久历史的江南名镇——浙江省嘉兴市新塍镇。
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