16种口味（麻辣、香辣、酱香、麻里麻里官网，豉油、孜然、泡椒、酸菜、怪味、葱香等等）深受广大顾客喜爱，还研发出烤全鱼系列，自2007年以来专注发展有潜力和有特色的菜系，除专精麻辣香锅系列(麻辣香锅、酱香香锅、豉油香锅、香锅鱼、香锅蛙、麻里麻里官网·首页麻辣天后等)，成为名副其实的香锅烤鱼专家。麻里麻里以川味为主，麻里麻里香锅连锁餐厅缘于2005年成立的阿里山餐饮机构旗下体系之一，10种活鱼。
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