梅氏人始终恪守“以人为本”、“质量第一”的理念，不断进取积极参与国际竞争，振兴民族工业，进一步做大做强蛋品加工行业。
江西梅氏实业发展有限公司是一家集产品研发、生产、销售、养殖为一体的农业产业化省级龙头企业，公司成立于2005年，地处小兰工业园内，梅氏咸鸭蛋，占地面积30亩，现年加工生产蛋制品1.7万吨，销售收入达2.2亿元。
梅氏产品赢得了全国各地广大消费者的赞誉和一致的好评。梅氏产品不仅销往北京、天津、沈阳、哈尔滨、长春、大连、青岛、济南、兰州、新疆等三十多个大中城市，同时，进入美国、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区。“为人民做好蛋”是梅氏企业长久不衰、永续发展的宗旨。
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