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烹饪方式突破传统，不拘一格，以自己最拿手的本领烹饪湖八鲜。而本次创意大赛的五位评委更是不简单，像朱龙祥、张子平、张建中等老先生都是苏州首屈一指的*美食家兼烹饪大师，他们受邀在此次湖八鲜创意大赛中作现场评委。朱龙祥先生在现场接受记者采访时说道：“阳澄湖湖八鲜是苏州相城的一大招牌菜，可以挖掘和开发的潜力很大。本次比赛，不仅大大提高了湖八鲜的烹饪技巧以及美食影响力，而且提升了创新能力，在这次比赛中，选手的烹饪技术有所突破，菜名的提法也很有创意。
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