建有大学生校内创新实践基地艺术设计工场，校外教学研究基地龙泉君德瓷厂、古窑瓷厂、青瓷小镇等，校外写生基地古堰画乡在水一方艺术村、沿坑岭头、岩下石头村等。中国青瓷学院现有美术系和设计系。建有美术与设计实训中心和龙泉青瓷教学与学生创业基地，拥有教育部全国普通高校中华优秀传统文化传承基地——中国青瓷传承基地，浙江省“2011计划”重点项目——龙泉青瓷协同创新中心，国家艺术基金项目两项：“龙泉青瓷艺术创新人才培养”、“青年艺术创作人才资助项目工艺美术创作类”，国家文化创新工程项目“中国龙泉青瓷创新工艺研究”，中央财政实验教学平台——产品设计与创新综合实验中心，校级重点培育项目---古堰画乡艺术传承与拓展协同创新中心，以及丽水市重点科技创新团队——龙泉青瓷原料研发与创意设计创新团队。下设美术学（师范）、环境设计、视觉传达设计、摄影、陶瓷艺术设计、工业设计六个本科专业。
中国青瓷学院于2016年5月25日正式成立，前身为丽水学院艺术学院;学院现有教职工74人，其中专任教师57人，教授5人，副教授16人，省工艺美术大师1人，全日制在校学生981人。
积极推动设计学和美术学学科交叉融合，形成文化创意产业和设计绘画类专业群，坚持走“立足丽水、面向山区、服务社会”的特色办学之路。中国青瓷学院以学校总体办学目标为指引，以提升解决区域经济社会发展重大问题的能力为主旨，深度对接区域产业转型升级和绿色生态发展。以学科建设为龙头，以提高人才培养质量为目标，挖掘区域资源优势，使之成为具有深厚人文艺术素养和设计创新能力的专业技术人才成长的理想园地。
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