蔡记食品（创于1986，旗下有福建蔡记食品、河南漯河蔡记饼干、江西抚州蔡记）近年来我们发现闽南地区的文化产物古早特产一直没有真正走出福建的省门，推广给全国乃至世界各地的朋友们。雀实香是福建省蔡记食品旗下的高端品牌。
雀实香肉脯保证安全生产、规范管理，精益求精，以一流的品质，创造更加舒适美好的现代生活。
同时很多濒临失传的老工艺竟然在东南亚新加坡、马来西亚一带盛传且逐渐淡化了原产地闽南的传统，甚至重返进口到国内，感而叹息。
