沙沟香油是以优质芝麻为原料，采用传统小磨水代法加工工艺，结合公司专有的“28古法”工艺和600目高速提纯技术以及现代化高科技设备精制而成，产品不仅保持了传统小磨香油的醇厚风味，而且创出了香油色泽晶莹、无浑浊沉淀物的一大特色。
“全球优质芝麻资源与加工技术整合者”是沙沟香油集团的定位；“专注芝麻产业传承与创新，让员工、用户、股东更幸福”作为沙沟香油集团的使命；集团本着“诚信、专注、传承、创新、共享”的价值观为社会创造价值。山东沙沟香油集团下辖新沂市沙沟香油有限公司、山东精萃食品有限公司、山东香芝缘食品有限公司等控股子公司。
沙沟香油有礼品型、家庭专用型、餐饮饭店专用型和工业企业专用型四大类60多个品种，沙沟小磨香油官网沙沟香油作为名特优产品不仅受到国内广大消费者的喜爱，而且还远销欧美、日本、韩国、台湾等国家和地区，公司是较早进入韩日餐饮市场的中国芝麻油企业。
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