1979年开始借由自创品牌“旺仔”重新开拓台湾市场。旺旺集团的起源可追溯到位于台湾宜兰县罗东镇的宜兰食品工业股份有限公司。1976年经营权由蔡阿仕接手，年仅20岁而且学历只有国中毕业的蔡衍明自告奋勇参与公司的营运，隔年（1977年）蔡衍明即以总经理身份接掌经营权。该公司成立于1962年，从事罐头食品的代工与外销，但当时为蔡衍明父亲蔡阿仕的朋友所经营。之后因看好日本米果的发展，而找上日本米果大厂岩琢制果代工，后来取得岩冢技术授权并推出“旺旺仙贝”获得较大的成功，广告宣传有效结合了台湾的民俗祭拜习惯，在台湾的市场占有率一路高涨。1983年，商标定名为“旺旺”。
选用当季新鲜青梅，使用纯酿酒基浸制，浸足300天，梅酒酒体温润柔和、梅香四溢。旺旺集团出品雪姬梅酒生产于1998年，远销国内外多年。
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