烟山官网，被《四川省泡菜产业发展规划》列为全省重点发展传统名腌菜区。产品已荣获 “四川省名牌产品”、首届四川·中国西部农业博览会“名优农产品”称号，2009年南充市冬菜原产地，“烟山牌”商标先后两次被复审认定为“四川著名商标”。所产“烟山牌”系列产品酱腌菜、复合调味料分别取得了食品生产许可证。
定名为“前进副食厂”， 青居厂乐、廖两家从浙江引进冬菜腌制技术，1956年在社会主义改造中将乐、廖两家纳入公私合营划归青居区供销社领导，世代相传。早在清·乾隆年间（1790年），生产和销售冬菜。1958年改为“南充县青居区供销社副食厂”。乐作周、廖泽沛被聘为工厂的技术人员，传艺带徒，培养后继人才19名，烟山官网·首页为青居冬菜的发展奠定了基础。副食厂的规模在不断扩大，厂房逐年兴建，产量连年上升，综合乐、廖两家祖传技术后，产品独具风味，70年代初成为南充县出口的重要商品之一。1976年全省在涪陵召开“四菜”（冬菜、榨菜、芽菜、大头菜）会议上，青居区供销社副食厂代表作典型发言。党的十一届三中全会后，农村推行农业生产责任制，农民有了生产自主权，烟山官网，由于箭杆菜不择土壤，不与粮食争地，不同农作物争肥，生长期短，这就养成了当地农民沿袭种植箭杆菜的良好习惯，并逐年扩大种植面积。1980年，南充地区行署召开物资交流大会，有全国各地代表参加，南充冬菜倍受喜爱。青居区供销社生产的冬菜以“烟山牌”商标注册。1981年参加全省供销社系统在成都召开的“四菜”质量评比会议，“烟山牌”冬菜以油润、光泽、清香、脆嫩等特点，被评为全省第一名。1992年青居区供销社副食厂脱离青居供销社，由南充县供销社直管，取名“四川南充冬菜厂”。1997年该厂同四川省轻工研究设计院联合研制开发出，免洗免切，开袋即食的“碎粒型”系列冬菜，完成了南充冬菜历史上的一次革命、一次飞越。2001年为实施品牌战略、打造名牌产品、突出“烟山牌”著名商标品牌，更名“四川南充烟山冬菜厂”。为了做大做强传统产品，2005年12月企业进行股份制改造后，组建了今天的“南充烟山味业有限到1950年，各自经营酱园业务。南充县青居的乐作周、廖泽沛继承祖业。
