并根据全羊躯干各部肌肉组织的不同特点，采用多种不同的烹调方法，制作出色、香、味、型各异的全羊宴。创出了爆炒羊肚，红烧羊腿，炒羊肾，羊头汤等特色菜肴。烟台人家酒店，制作考究：秉承传统的烹调方法,结合现代饮食特点。
位于景色秀丽的3A旅游景点---烟台市体育公园内，是以标准建立的综合性酒店，拥有客房80间，套房6间，配备有会议室和新闻发布厅。
烟台人家酒店管理有限公司成立于2006年6月16日，公司现有员工200多人，主要从事酒店的咨询，烟台人家，经营和管理。
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