争鲜,始于1996年台湾,亚洲较大的日式直营餐饮企业之一。
并成为各地区最受欢迎的寿司品牌。争鲜(上海)食品,超过4000名员工及数百家合作厂商。企业自始命名为「争鲜」,坚持提供最新鲜、最美味、诉求「健康、零负担」的概念为服务宗旨,争鲜(上海)食品最高级的质量,采购团队每年亲访全球知名供应商,放心的海洋产品。