2008年，为适应形势发展需要，余洪江先生注册了“钟林红”商标，并成立了黄冈市钟林红油餐饮有限公司。公司成立后，黄州、浠水、团风、麻城、鄂州等地建立了多家加盟店，黄冈市钟林红油餐饮有限公司的美誉遍及鄂东大地，有力推动了黄冈“放心早餐”工程的建设。
近二十年来，公司业务不断发展，公司现有加盟店57家，员工200多人。公司经营理念不断创新，由最初的偏重产品口感逐步向绿色、环保、健康转型，为此，2015年3月，将公司名称由黄冈市钟林红油餐饮有限公司变更为湖北钟林红食品有限公司，公司不断地引进高级经营管理人才、产品研发人才、产品质量检验化验人才，专门设立了研发中心，配备有专业的研发设备，并与高校对口专业院系建立产、研合作关系。
湖北钟林红食品有限公司地处湖北黄州军民一路，总经理余洪江先生，祖籍四川， 2000年，公司第一家钟林红油面馆在黄冈市开业，面馆秘制面条汤料，不仅传承了川味麻、辣、鲜、香、甜的特点，还结合湖北民俗口味，开发出色泽红亮、香味醇厚、回味绵长的红油底汤，一面百味，保健而不上火，深受广大市民喜爱。
公司不断研发、改进面条及调味品生产工艺，逐渐形成了具有“钟林红”特色的各种干湿面条、粉面调味酱、粉面汤料、粉面杂酱、芝麻酱、调料等系列产品。为了拓展规模，2014年，公司再投入近3360万元，在南湖征地23亩，兴建15000平方米的新厂房，购全自动产品流水线生产设备，力争产品走向全国市场。
钟林红热干面创立于2008年，从事各种干湿面条、粉面调味酱、粉面汤料、粉面杂酱、芝麻酱、调料等系列产品的企业
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