前茬以小麦、玉米、大豆、马铃薯等为好，对于同一块地种植过老鼠瓜的则要间隔三年种植。二、种植技术
一、种植时间
2、选地与整地
播种最佳月份在2-6月，播种时选择排水性能良好的沙壤土或粘壤土最为适宜，同时需搭高架棚种植，每亩地种植300株既可。1、生长习性
老鼠瓜又名金芒果瓜、彩瓜、老鼠瓜、变色瓜，是一种非常新奇的瓜菜，可随着生长时间瓜色可由青色变成橙色、红色等，远看时形似老鼠，因此也被成为变色老鼠瓜。老鼠瓜种植对土壤要求不高，但最好是选用砂壤土或壤土，同时配置水利设施。
老鼠瓜为葫芦科一年生草本植物，原产印度、马来西亚一带，观赏食用兼得，株结瓜30-50个，单瓜重350-600克，幼瓜白带绿花纹，远看如一只只老鼠，所以称老鼠瓜，由黄、橙、红等色。既可以种植于庭院用观赏，又能入药或食用，那老鼠瓜什么时候种?怎么种?吃法有哪些?
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