2、未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。1、取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水量没入海参10cm为好；
一、储藏方法
2、用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟，之后将海参自然凉透；
1、已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
干海参可以用塑料袋套好后放入冰箱冷冻保鲜，尤其是没有泡发的半干海参，切记不能在常温状态下储藏。3、按原有开口处剖开海参，沙嘴去掉断筋，清洗干净。
二、发制方法
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