2、果实不同
大麦和小麦的区别
南方人多吃米饭，北方人多吃面条馒头，但不论是米饭还是面条馒头，都是由小麦加工而成，大麦的更是能二次加工成许多原料。大麦的茎秆相对于小麦则更加粗壮，表面光滑没有毛，整个高度大约有50到100厘米，两侧有披针形叶耳，叶片的长度约为9到20厘米，宽7到20毫米，属于扁平状。那么大麦和小麦的区别有哪些？1、茎秆不同
作为传统的文化之都，咱们国家从古至今的主食都以米饭、面粉、馒头等为主。
小麦的茎秆是直立状态，每根都有6到7节的长度，整个儿高度大约有60到100厘米，直径是5到7毫米，而且小麦叶子的鞘松弛的包裹着茎秆，整个叶舌都比较光滑，呈现膜质，长度大概有1毫米左右，叶片呈长披针形。由于南北文化的差异性，大家在选择主食的基础上也会出现不同点。
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