当红小豆的茎枝变黄，叶片脱落发黄且豆荚颜色呈黄白色或浅褐色时就可采收了，采收时如果少可人工采收，如果多，尽量等所有的枝干颜色变了再采收。
2、红小豆什么时候收？一、红小豆介绍：
红小豆不是红豆。一提起红小豆，想必大家都熟悉，不仅利尿消肿，而且清热解毒，很适合用来煲粥、做豆沙等，但由于跟赤小豆差不多，所以很多人以为是同一种，其实不是，那红小豆和赤小豆有什么区别？
1、红小豆是红豆吗？因为红小豆的个头很小，有点扁扁的，颜色有红有黑，比红豆硬很多，一般很难煮烂，大多用来煮汤。怎么煮烂得快？
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