红枣过期了不能吃，若食用会引起消化不良、腹痛腹泻等中毒现象。二、干红枣可以保存多久？
一、红枣过期了还能吃吗？因为红枣的保质期一般不超过两年，且保存时间很久的话，它的营养成分会慢慢流失，无多少食用价值。一提起红枣，想必大家都知道，不仅营养价值高，还可做成蜜枣、红枣糕等，有的还被专门用作药材提升气血等。1、冰箱保存红枣：先将红枣在太阳底下曝晒，水分晒干后，将红枣装入玻璃瓶或塑料容器等密闭容器中，放入冰箱冷冻层后，保存时间可以有一年之久。
但由于有保质期，所以食用时尽量在保质期范围内吃完，那红枣过期了还能吃吗？
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