沙棘的营养价值很高，它的沙棘果实、沙棘叶子、沙棘籽油都有很好的药用和营养价值，具体营养成分见下表：
中国是世界上沙棘资源最多的国家，主要分布在华北、东北和西北地区，其中山西省分布最多。
二、沙棘的功效与作用
一、沙棘简介
沙棘是一种胡颓子科沙棘属植物，沙棘的根、茎、叶、花、果都有很好的药用价值，我国古代藏医蒙医把沙棘果实当作治病的常用药物，那沙棘的功效与作用有哪些？1、沙棘的营养价值
沙棘又名醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等，是沙棘属的一种带有棘刺的落叶灌木，原产于亚洲和欧洲的温带、寒温带地区，沙棘可防风固沙，其果实可以食用或用来制作饮料，此外沙棘果在美容和药用上也有价值。作为一种落叶灌木，沙棘的高度在二米至四米之间，枝干粗糙、外皮呈黑色，叶披针形；在种下三年后开花，雌雄异株，通过风来传播种子；沙棘的根系十分发达，其根与弗兰克氏菌共生，单个果实重量在270至480毫克之间，富含维生素C、E、B12和类胡萝卜素、类黄酮和脂肪酸。怎么吃效果好？
完整原文网址：https://www.tuliu.com/read-88771.html