花菜在保存的过程中会感染上甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点，简单的说就是我们常说的发霉了。若是发黑范围广且有的已出现腐烂现象则建议丢弃，以免食用后导致身体不适。
一、花菜发黑还能吃吗？花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑。
花菜因外形像一朵白云而得名，是种男女老少皆宜的蔬菜，目前各大市场都有售卖，那买回来的花菜发黑还能吃吗？ 花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象。花菜表层发黑且黑点不多是可以吃的，只要用刀削去黑色部分即可。二、花菜为什么会长黑点？
完整原文网址：https://www.tuliu.com/read-103939.html