最适宜的昼夜温差10～15℃。每100克黄瓜营养成分含量为水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A5微克、维生素E0.03毫克、维生素D（D2+D3）0微克、维生素K16.4微克、饱和脂肪酸0.037克、单不饱和脂肪酸0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。1、温度：黄瓜喜温暖，不耐寒冷。然后兑水50-70公斤，在黄瓜地里均匀喷施1～2次。生育适温为10～32℃。
黄瓜苗只开雄花不结果的主要原因是由于黄瓜植株花芽分裂失调。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好，最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。一、黄瓜的营养价值
二、黄瓜的生长条件
防止出现这种情况可以严格控制瓜蔓疯长，具体方法为：当黄瓜植株长出4片以上真叶、瓜蔓长出约300毫米时，每亩可用植物生长调节剂乙烯利200-500ppm或萘乙酸5～10克。
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