该品种特别适合烘烤和蒸煮。该品种尤其适合山东及黄淮薯区丘陵和平原旱薄地种植，市场前景非常广阔。优质高端高产高效食用型红薯新品种——济薯26，于2014年3月通过国家鉴定，兼具优质、高产、抗病、耐贮藏的特点。
红皮黄瓤，收获即食风味极佳。薯形长纺锤形，结薯整齐集中，商品率高达95%。济薯26是山东省农科院作物所王庆美研究员带领的科研团队选育的优质鲜食型甘薯新品种。春薯区平均单产3500公斤以上，2012年国家北方区试鲜薯单产第一，2013年国家甘薯产业技术体系柳絮杯高产竞赛平均单产3700公斤，获优质组亚军；该品种结薯集中，单株结薯4—5个；抗茎线虫病、根腐病、蔓割病和黑斑病，耐贮性好。
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