一、开心果如何挑选
哪些人不能吃？2、自然开口的要比机器人工开口的要好。与白果有什么区别呢？1、开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，质量好的开心果应外皮微黄泛白，颜色均匀，具有自然的光泽，内衣颜色淡褐色，果肉颜色应绿中带白，如果果壳颜色特别洁白或者果肉的颜色特别绿，就有染色或者漂白的嫌疑。开心果又叫做绿仁果，是我们日常生活中最常食用的一种零食，喝茶的时候经常能吃到。开口度其实就是果实的饱满度，我们常陷入一个误区，就是越大的开心果越好，实则不然，因为开心果长到成熟时会自动裂开，所以开心果分为自然开口和机器开口，自然生长或者炒制中裂开的开心果果皮边缘是不规则的，开口整齐的一般是机器开口，成熟度或者饱满度不好，没有浓厚的香味。
，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。它是一种十分健康的干果，那么你知道开心果如何挑选吗？
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